Leitfaden
Alkohollizenzen für Restaurants, Hotels und private Clubs in den VAE
Die kurze Antwort
Die Lizenzbehörde des Emirats entscheidet: in Dubai das Dubai Department of Economy and Tourism (DET), in Abu Dhabi das Department of Culture and Tourism (DCT). Eine Restaurant- oder Hotellizenz erlaubt Ihnen den Betrieb eines gastronomischen Unternehmens. Sie erlaubt für sich genommen nicht den Ausschank von Alkohol; dafür ist eine Genehmigung erforderlich, die an einen benannten Betreiber in einer benannten Immobilie gebunden ist. Entscheidend für die Route ist dieses Paar. Wenn die Räumlichkeiten den Alkoholausschank für Ihren Betreiber nicht tragen können, behebt das keine Struktur des Rechtsträgers.
Das Paar aus Betreiber und Räumlichkeiten
Alles beginnt mit zwei Namen: wer betreibt und wo. Die Alkoholgenehmigung ist an diese Kombination gebunden. Wechselt der Betreiber, die Räumlichkeit oder das Emirat, geht die Erlaubnis nicht mit über, sondern wird neu beantragt. In Abu Dhabi verlangt das DCT seine Zustimmung, bevor eine Lizenz verkauft oder auf einen neuen Eigentümer übertragen wird.
Deshalb klärt eine Gesellschaft mit Restauranttätigkeit wenig. Sie macht die Immobilie nicht zulässig. Sie überträgt die Stellung eines Vermieters oder Hotels nicht auf einen Mieter. Sie eröffnet keine Bezugsroute für Ware.
Stellen Sie drei Fragen in dieser Reihenfolge. Welcher benannte Betreiber führt das Lokal? Kann diese Immobilie überhaupt Alkoholausschank tragen? Welche Bereiche davon dürfen ausschenken? Erst dann spielt die Gründung der Gesellschaft eine Rolle. Hotelbetriebene Bars, unabhängige Restaurants in lizenzierten Hotels und Mitgliederclubs sind unterschiedlich gestellt, und ein unabhängiger Mieter in einem Hotel sollte nicht davon ausgehen, dass die Position des Hotels auch für ihn gilt.
Wenn Sie mehrere Outlets betreiben, wird jeder Raum gesondert genehmigt. Eine Gesellschaft, die drei Lokale betreibt, führt deren Genehmigungen nicht zusammen, und ein Problem an einem Standort sollte die übrigen nicht gefährden können.
Worauf die Behörde achtet
Die Bedingungen unterscheiden sich je nach Emirat und Lizenzart. Klären Sie daher die aktuellen mit DET oder DCT, bevor Sie sich festlegen. In Abu Dhabi berücksichtigt die DCT laut ihrem Standardleitfaden von 2021 den Standort der Räumlichkeiten, die Eignung des Einrichtungsleiters und die Einhaltung der Anforderungen anderer Stellen. Seien Sie auf diese Fragen vorbereitet:
- wer der Betreiber ist und wer die Räumlichkeiten leitet, da das DCT die Eignung des Facility Managers prüft;
- die Bereiche, in denen ausgeschenkt wird;
- wie die Ware eingekauft, gelagert und erfasst wird, da DCT-Inspektoren Lagerstätten jederzeit kontrollieren können;
- wie das Personal geschult und das Alter geprüft wird;
- welche Öffnungszeiten und Veranstaltungen der Plan umfasst.
Ein alkoholfreies Lokal in einer lizenzierten Immobilie benötigt möglicherweise nur die Speisenseite. Gehen Sie nicht davon aus. Nennen Sie Alkohol einen Mitgliedervorteil, eine Korkgeld-Regelung oder Teil eines Pakets, bleibt es Alkoholausschank. Entscheidend ist, was im Raum geschieht.
Terrassen, späte Öffnungszeiten und externe Veranstaltungen können jeweils eine eigene Genehmigung erfordern. In Abu Dhabi ist eine Lizenz an die eingereichten Grundrisse gebunden, sodass eine geänderte Aufteilung die Zustimmung der DCT braucht. Legen Sie eine Betriebsakte an, die die Genehmigungen des Betreibers, die Bereiche, in denen ausgeschenkt werden darf, den Ort von Einkauf und Lagerung der Ware und die Änderungen auflistet, die eine neue Genehmigung erfordern würden. Vermieter, Bank und das Lizenzgespräch stützen sich alle auf diese Akte.
Mietvertrag, Vermieter und Innenausbau
Der teuerste Fehler in dieser Branche ist das bereits gebundene Lokal: ein unterzeichneter Mietvertrag und ein fertiger Ausbau in einer Immobilie, die den Alkoholausschank für Ihren Betreiber nicht tragen kann. Dann kosten Neuverhandlung, Umzug oder alkoholfreier Betrieb alle mehr, als das Paar zuerst zu prüfen.
Bevor Sie unterschreiben:
- holen Sie die Position der Behörde zum Alkoholausschank in der Immobilie ein;
- machen Sie den Mietvertrag von dieser Genehmigung abhängig, sofern der Vermieter zustimmt;
- prüfen Sie, ob die Zustimmung des Vermieters oder Hotels Ihr Konzept, Ihre Öffnungszeiten und Ihre Beschilderung abdeckt;
- Fragen Sie, was die Vorgeschichte des Vormieters belegt und was nicht.
Verlassen Sie sich nicht auf die Zusage des Vermieters. Eine übernommene Annahme ist der Weg, auf dem ein ausgebauter Raum ohne Lizenz endet. Zur allgemeinen Regel für Geschäftsräume siehe wann ein UAE-Unternehmen ein physisches Büro benötigt.
Bestand, Einkauf und Steuern
Alkohol muss über einen Weg bezogen werden, den die Behörden akzeptieren. In Abu Dhabi muss die Ware in dafür bestimmten Lagern liegen, die die Anforderungen der zuständigen staatlichen Stellen erfüllen, und ein gesondertes Lager muss mit seinem Standort angegeben werden. Wer einen nicht zugelassenen Lieferanten nutzt oder Ware an einem Ort hält, an dem er sie nicht halten darf, verliert die Genehmigung schnell.
Für die Verbrauchsteuer ist die FTA zuständig. Ihre Seiten zur Verbrauchsteuer enthalten Erklärungen für Hersteller verbrauchsteuerpflichtiger Waren; ob und wie die Verbrauchsteuer auf den von Ihnen gekauften Warenbestand anfällt, muss die FTA bestätigen. Wenn Sie bei einem lizenzierten Händler einkaufen, fragen Sie nach, wie dessen Preisgestaltung die Steuer behandelt, damit Ihre Kalkulation mit Ihren Rechnungen übereinstimmt.
Ein zentraler Einkauf für mehrere Verkaufsstellen ist bequem, doch der Warenbestand jeder Verkaufsstelle sollte weiterhin der eigenen Genehmigung dieser Verkaufsstelle zugeordnet werden können. Gleichen Sie ab, was Sie einkaufen, mit dem, was Sie ausschenken, denn Kasse und Bestandsaufzeichnungen werden miteinander verglichen.
Vergleichen Sie diese Wege aus Sicht des Betreibers, nicht anhand des Preises des Rechtsträgers. Wenn Sie die Gründung einer mainland-Gesellschaft gegen eine free zone abwägen, lesen Sie den Leitfaden free zone oder mainland. Bei Veranstaltungsorten entscheidet in der Regel zuerst die Immobilie über den Standort. Zum Unterschied zwischen persönlichen und gewerblichen Genehmigungen lesen Sie den Leitfaden zur persönlichen und gewerblichen Alkohollizenz.
Wie die Bank einen Betrieb einschätzt
Eine Bank prüft die Immobilie und den Betreiber gemeinsam: Kontrolliert diese namentlich genannte Gesellschaft diese Räumlichkeiten, verfügt sie über die Genehmigungen, die ihr Umsatz voraussetzt, und kauft sie Waren über einen Weg ein, der sich abstimmen lässt? Bereiten Sie vor:
- Unterlagen zu Räumlichkeiten und Konzept;
- den Weg zur Lizenz für Gastronomie und Gastgewerbe;
- den Liefer- und Bestandsprozess;
- Verfahren für Service, Schulung und Vorfälle;
- Vereinbarungen mit Vermieter, Hotel oder Veranstaltungsort.
Der Betreiber im Mietvertrag sollte der Betreiber in der Lizenz und der Betreiber auf dem Konto sein. Weichen die Namen voneinander ab, gerät das Onboarding ins Stocken. Unsere Arbeit zur Bereitschaft für ein Firmenbankkonto prüft diese Übereinstimmung, bevor ein Antrag eingereicht wird.
Was häufig schiefgeht
- Einen Mietvertrag zu unterzeichnen, bevor die Berechtigung zum Alkoholausschank bestätigt ist.
- Anzunehmen, dass die Genehmigung einer Immobilie auf jeden Mieter übergeht.
- Außerhalb genehmigter Bereiche oder bei nicht abgedeckten Veranstaltungen auszuschenken.
- Waren über einen nicht zugelassenen Weg einzukaufen.
- Eine Gastgewerbelizenz als Nachweis der Erlaubnis zum Ausschank zu verwenden.
Die Kosten hängen vom Weg und von der Immobilie ab. Die eigene Gebühr von Velarozone wird in der Mandatsvereinbarung einzeln aufgeführt, wie unter wie Velarozone arbeitet beschrieben. Behördengebühren stammen von der jeweiligen Behörde; fordern Sie diese schriftlich an.

