كيفية فتح متجر لبيع المشروبات الكحولية المرخص في الإمارات

تبدأ معظم عمليات تأسيس الأعمال بالولاية القضائية وتنتهي بعنوان. أما بيع المشروبات الكحولية بالتجزئة فيسير في الاتجاه المعاكس. فالإمارة هي التي تحدد أين يجوز أن يوجد متجر كهذا، والموافقة التي تطلبونها هي لمشغّل واحد في موقع واحد. والموافقة التي تُنال لعنوان ما لا تقول شيئًا عن العنوان التالي.

وهذا يجعل المواقع المؤهلة هي النادرة. فتأسيس الشركات سهل. أما وحدة توافق الجهة المختصة على بيع المشروبات الكحولية فيها فليس العثور عليها سهلًا، وقد لا يعرف مالك عقار لم يتعامل قط مع هذه التجارة إن كانت الوحدة مؤهلة.

ابدأ بنوع المشغّل المطابق للخطة: متجر متخصص مستقل، أو ركن داخل عقار مرخّص أصلاً، أو سلسلة بمخزن مركزي، أو متجر للطلب والاستلام. ولكل نوع شروط مختلفة، حتى داخل الإمارة نفسها. وفي أبوظبي، تحدد الدائرة DCT في تعميمها رقم 3/2021 رخصة متجر تجزئة (Retail Shop License) للبيع من متجر أو مستودع، ورخصة مستقلة هي رخصة التطبيقات الإلكترونية (Online Applications License) للمواقع والتطبيقات. ويُعاد اختبار الموقع عند كل متجر إضافي، فتنمو الشبكة بعنوان مؤهَّل واحد في كل مرة.

كن دقيقاً بشأن ما هو مسجّل رسمياً. إن DET ودائرة الثقافة والسياحة هما جهتا القرار على مستوى الإمارة. وتنشر DCT في أبوظبي معاييرها في التعميم رقم 3/2021 المؤرخ 19/01/2021، وتحتفظ بحق رفض الرخصة لأسباب تنظيمية، مع إتاحة طريق للتظلم لمقدّم الطلب. أما شروط البيع بالتجزئة للكحول الحالية في دبي فيجب التأكد منها لدى DET قبل التقديم. ولا يغني عن ذلك تطمين المؤجّر.

على المستوى الاتحادي، تنشر الهيئة الاتحادية للضرائب (Federal Tax Authority، FTA) إرشادات الضريبة الانتقائية (Excise Tax). وتصف صفحتها المتعلقة بالضريبة الانتقائية هذه الضريبة بأنها ضريبة غير مباشرة على سلع محددة، وتذكر أن على أي منشأة تستورد السلع الانتقائية أو تنتجها أو تخزّنها أن تسجل. وتقدّم المنشآت المسجلة إقرارًا للضريبة الانتقائية بعد كل فترة ضريبية. تأكدوا من FTA من كيفية معاملة كل منتج تنوون تخزينه، لأن التسجيل وما يليه من إقرارات يعتمدان على هذه المعاملة. وعلى تاجر التجزئة الذي يشتري من موزّع محلي مرخَّص فقط أن يسأل FTA عمّا يقع على المتجر نفسه، إن كان يقع عليه شيء.

تصف بلدية دبي (Dubai Municipality) اختصاصها بأنه معايير الجودة للأغذية والسلع الاستهلاكية. وإذا كان المتجر يبيع مشروبات الخلط أو الوجبات الخفيفة أو الزجاجيات إلى جانب الزجاجات، فاستوضحوا من البلدية إن كانت هذه الأصناف تحتاج إلى معاملة منفصلة.

الرف هو موضع المال في تجارة التجزئة. فمخزون الافتتاح يُشترى قبل أول عملية بيع، ويحمل في سعره ثقل الضريبة الانتقائية. ومن يحوزه يجب أن يكون قادرًا على إثبات حسابه.

أنشئوا سجلًا واحدًا لكل متجر يربط أربعة أمور معًا: المشتريات من مورّد معتمد، والوضع الانتقائي لتلك السلع، والجرد الفعلي، والمبيعات. وفي أبوظبي، تذكر قائمة التدقيق لدى DCT الفواتير وسجلات المبيعات، وإيصالات جميع المشروبات الكحولية المباعة، وسجلات المخزون، وسجلات عمليات التوصيل، والبيانات المالية السنوية، بحسب نوع الكحول (البيرة، النبيذ، المشروبات الروحية) والكمية باللتر. وحين يختلف الجرد عن دفتر المبيعات، فإن هذه الفجوة هي أول ما سيسأل عنه المفتّش.

قرروا مبكرًا هل يكون المخزون في المتجر أم في مستودع مركزي. فالتخزين المركزي أمر يجب أن تقتنع به الجهة المختصة بحد ذاته، وقد يحتاج مشغّل المستودع إلى تسجيل انتقائي خاص به. اسألوا FTA هل تنطبق على نموذجكم منطقة مخصصة (designated zone) أو ترتيب حارس المستودع (warehouse keeper). ودليل المستخدم لديها بشأن تسجيل حارس المستودع والمنطقة المخصصة هو المكان المناسب للبدء.

تشكّل ضوابط المتجر جزءًا مما تنظر فيه الجهة المختصة. وثلاثة منها تحتاج إلى جواب مكتوب قبل الطلب: من يجوز له الشراء، وكيف يُتحقق من ذلك عند الصندوق، وكيف يُؤمَّن المتجر عند إغلاقه. وفي أبوظبي يحدد دليل DCT سن الشراء بأكثر من 21 سنة، ويتوقع كاميرات مراقبة وأفراد أمن وتدابير تناسب النشاط، ويطلب إضاءة كافية ليتمكن الموظفون من ملاحظة القاصرين والأشخاص في حالة سُكر. ويجب تمكين مفتّشيها من الدخول في أي وقت مناسب، سواء كان المتجر مفتوحًا أو مغلقًا.

يتولى موظفو المنصة (counter) عملية التحقق، لذا فإن جدول المناوبات أهم من وثيقة السياسة. فالمتجر الذي يلزمه شخص مدرَّب عند كل نقطة بيع وفي كل وردية يحتاج إلى عدد موظفين وتأشيرات إقامة يتناسب مع ذلك. أدرج هذا في ميزانية التوظيف منذ البداية.

الطلب عبر الإنترنت والتوصيل إلى المنازل يغيّران التحليل. فرخصة المتجر لا تقول شيئًا عنهما. وإذا كنتم تخططون لأحدهما، فاقرؤوا الدليل المنفصل عن التجارة الإلكترونية للمشروبات الكحولية والتوصيل قبل تجهيز منطقة للإرسال.

البنك الذي يدرس طلب تاجر تجزئة للمشروبات الكحولية إنما يدرس واجهة متجر لسلع خاضعة للرقابة. وعادةً ما تحمل الملف أربع وثائق: عقد الإيجار وموافقة المؤجّر على العنوان، ومخطط المتجر وخطة الأمن، وتدفق الموردين والضريبة الانتقائية، وإجراء التحقق من العملاء.

الملف المقنع يطابق الرف بالمصدر. مشتريات من موردين مسمّين، وضريبة انتقائية محتسبة، ومخزون مجرود، ومبيعات عبر عملاء جرى التحقق منهم: سلسلة واحدة غير منقطعة لكل متجر. والبنك الذي يرى السلسلة يراجع أسرع. ومع ذلك يقرر بنفسه، ولا يضمن أي ملف فتح حساب. وعمل Velarozone في جاهزية الحساب المصرفي للشركات ينطلق من هذه السلسلة لا من قائمة تحقق عامة.

الخطأ المكلف هو العنوان غير المؤهل: عقد إيجار موقَّع وتجهيز منتهٍ ومخزون مطلوب في موقع لن توافق عليه الجهة المختصة. فالتجهيز الضائع والمخزون العالق كلاهما يعودان إلى تخطي اختبار للموقع لا يكلف تقريبًا شيئًا.

والخطأ التالي في الشيوع هو شركة تجارية تُؤسَّس كشركة بيع بالتجزئة عامة. فوصف رخصتها لا يشمل بيع المشروبات الكحولية، ولا يجوز قانونًا أن يقف المخزون خلفها.

وثالثًا، الهياكل التي تفصل الصندوق عن الموافقة توفيرًا لتكلفة التأسيس. فالبنك أو الجهة المختصة سيسأل من الذي يبيع المخزون فعليًا. وينبغي أن تكون الشركة التجارية هي المشغّل المعتمد لمواقعها، مالكةً لما على الرف ولضوابط الصندوق. ويمكن لكيانات العلامة التجارية أو العقار أن تحيط بها بأدوار حقيقية.

لا يهم الاختيار بين تأسيس شركة في البر الرئيسي (mainland) أو المنطقة الحرة (free zone) أو مركز مالي إلا بعد أن يصبح العنوان قابلًا للاستخدام. راجعوا المنطقة الحرة مقابل البر الرئيسي للمقارنة العامة. وبالنسبة لمتجر المشروبات الكحولية، فالكيان يتبع الموقع لا العكس. وتعتمد التكلفة على المسار والموقع، وتُفصَّل رسوم خدمة Velarozone الخاصة في كتاب الارتباط؛ ويشرح كيف تعمل Velarozone العملية.