UAE 레스토랑, 호텔 및 개인 클럽을 위한 주류 라이선스

모든 것은 두 가지 이름에서 시작합니다. 누가 운영하며 어디에서 운영하는가입니다. 주류 승인은 이 조합에 연결되어 있습니다. 운영자, 부지 또는 에미리트가 바뀌면 허가는 따라가지 않으며 다시 신청해야 합니다. 아부다비에서는 라이선스를 새 소유자에게 매각하거나 이전하기 전에 DCT의 승인을 받도록 요구합니다.

그래서 레스토랑 활동을 가진 회사만으로는 해결되는 것이 거의 없습니다. 그것이 부지에 적격성을 부여하지 않습니다. 건물주나 호텔의 지위를 임차인에게 넘겨주지도 않습니다. 재고 구매 경로를 열어 주지도 않습니다.

세 가지 질문을 순서대로 하십시오. 어느 지정 운영자가 이 매장을 운영합니까? 이 부지에서 주류 제공이 가능합니까? 그 부지의 어느 구역에서 제공할 수 있습니까? 그런 다음에야 법인 설립이 의미를 갖습니다. 호텔 직영 바, 라이선스를 보유한 호텔 내 독립 레스토랑, 회원제 클럽은 각각 위치가 다르며, 호텔 내 독립 임차인은 호텔의 지위가 자신에게도 미친다고 가정해서는 안 됩니다.

여러 매장을 운영하는 경우 각 공간은 별도로 승인됩니다. 한 회사가 세 곳의 매장을 운영해도 승인이 합쳐지지 않으며, 한 곳의 문제가 나머지에 영향을 미칠 수 없어야 합니다.

조건은 에미리트와 라이선스 유형에 따라 다르므로, 확정하시기 전에 DET 또는 DCT에 최신 조건을 확인하십시오. 아부다비에서는 DCT의 2021년 기준 안내서가 영업장 위치, 시설 관리자의 적격성, 다른 기관의 요건 준수 여부를 고려하도록 하고 있습니다. 다음 질문에 대비하십시오.

허가를 받은 건물 안의 주류 없는 매장(dry outlet)은 식음료 부분만 승인받으면 될 수도 있습니다. 그렇게 단정해서는 안 됩니다. 주류를 회원 혜택, 코르키지(corkage) 방식 또는 패키지의 일부라고 부르더라도 주류 제공은 주류 제공입니다. 판단 기준은 실제로 그 공간에서 무슨 일이 일어나는가입니다.

테라스, 심야 영업 및 외부 행사는 각각 별도의 허가가 필요할 수 있습니다. 아부다비에서는 라이선스가 제출된 평면도를 전제로 하므로, 배치가 바뀌면 DCT의 승인이 필요합니다. 운영사가 보유한 승인, 주류 제공이 가능한 구역, 재고의 구입처와 보관 장소, 새 허가가 필요해지는 변경 사항을 적은 영업장 파일을 작성하십시오. 임대인, 은행, 인허가 협의 모두 이 파일을 근거로 합니다.

이 업종에서 가장 비용이 큰 실수는 이미 투자가 확정된 매장입니다. 임대차 계약에 서명하고 내부 공사까지 마쳤는데, 그 건물이 귀사 운영사의 주류 제공을 감당하지 못하는 경우입니다. 그 단계에서는 재협상, 이전, 주류 없는 영업 중 어느 쪽을 택해도 사전에 운영사와 건물의 조합을 점검하는 것보다 비용이 더 듭니다.

서명하기 전에:

임대인의 보장에만 의존하지 마십시오. 물려받은 가정 때문에 공사를 마친 매장이 무허가 상태가 되는 경우가 많습니다. 부지에 관한 더 넓은 원칙은 UAE 사업체에 물리적 사무실이 필요한 경우를 참고하십시오.

주류는 관청이 인정하는 경로로 구입해야 합니다. 아부다비에서는 재고를 관련 정부 기관의 요건을 충족하는 지정 창고에 보관해야 하며, 별도의 창고는 그 위치와 함께 신고해야 합니다. 승인되지 않은 공급업체를 이용하거나 보관 승인을 받지 않은 장소에 재고를 두면 승인을 잃기 쉽습니다.

주세(excise)는 FTA의 소관입니다. FTA의 주세 관련 페이지에는 주세 대상 상품 생산자를 위한 신고 내용이 있으며, 구입하는 재고에 주세가 적용되는지와 그 방식은 FTA가 확인할 사항입니다. 허가를 받은 유통업체에서 구입하는 경우, 원가 계산이 청구서와 일치하도록 그 업체의 가격에 세금이 어떻게 반영되는지 문의하십시오.

여러 매장을 아우르는 중앙 구매는 편리하지만, 각 매장의 재고는 여전히 해당 매장 자체의 승인으로 추적할 수 있어야 합니다. 구입한 양과 제공한 양을 대조하십시오. 계산대 기록과 재고 기록이 서로 비교되기 때문입니다.

이러한 경로는 법인 가격이 아니라 운영사의 관점에서 비교하십시오. 메인랜드(mainland) 회사 설립과 프리존(free zone)을 저울질하고 계신다면 프리존과 메인랜드 비교 가이드를 참고하십시오. 매장의 경우 대개 건물이 먼저 입지를 결정합니다. 개인 허가와 상업 허가의 차이는 개인 및 상업 주류 라이선스 가이드를 읽어 보십시오.

은행은 건물과 운영사를 함께 심사합니다. 이 명시된 회사가 해당 건물을 통제하고 있는지, 매출이 시사하는 승인을 보유하고 있는지, 대조 가능한 경로로 재고를 구입하는지를 봅니다. 다음을 준비하십시오:

임대차 계약상의 운영사, 라이선스상의 운영사, 계좌상의 운영사는 동일해야 합니다. 명칭이 서로 다르면 계좌 개설 절차가 멈춥니다. 당사의 법인 은행 계좌 준비 업무에서는 신청서를 제출하기 전에 이 일치 여부를 점검합니다.

비용은 진행 경로와 사업장에 따라 달라집니다. Velarozone 서비스 요금은 Velarozone의 업무 방식에 설명된 대로 용역 계약서(engagement letter)에 항목별로 명시됩니다. 당국 수수료는 해당 당국에서 정하므로 서면으로 확인을 요청하십시오.